上海江东医院，“冬吃萝卜夏吃姜” 你了解多少

　　俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。生姜辛热，萝卜甘寒，这是人所共知的常识，谚语重点提醒人们在炎热的夏季吃姜，寒冷的冬季吃萝卜。

　　立夏之后，您准备生姜了吗？

　　中医认为，生姜味辛，性微温。入脾、胃、肺经。具有发汗解表、开胃健脾、除湿解毒、温肺止咳、散寒止痛、温中止呕等功效。

　　那么重点来了，夏季吃姜的好处是什么？

　　1．增食欲、促消化

　　夏季天气炎热，很容易出现食欲不振的情况，而生姜具有的姜辣素，能够刺激胃液分泌、兴奋肠道，起到改善食欲以及促进消化的作用。

　　特别是醋泡生姜，对增进食欲、促进消化尤其有用。

　　2．预防、治疗空调病

　　长期吹空调，容易让人体受寒，引发空调病，还可能出现喉咙干、鼻塞、流鼻涕、咳嗽等不适。

　　生姜具有解表散寒、升发阳气的作用，对于受寒而引起的空调病，有很好的预防、治疗效果。

　　3．防暑降温助排汗

　　生姜，是一种温性的香辛料，能够让身体各部位血管扩张，提高身体的散热效率，促进排汗降温，防止人体因为暑热而生病。

　　但民间也有“早吃姜补药汤，晚吃姜似毒药”的说法，虽然这些俗语多少都带有一些夸张的表述，但也在提醒我们饮食是有讲究的，尤其是吃姜，像秋不食姜，其实很好理解，就是秋天要少吃姜，因为姜是辛辣之物，吃了很容易上火，而秋天本身气候就比较干燥，如果再去吃一些辛辣的食物，它本身就是热性，很容易引起上火，所以秋天最好是少吃姜。

　　夏天吃姜，应该是夏天的早上吃姜，可以起到很好的滋补作用。过午不食姜，是在告诫人们到了中午以后就要少吃一点姜了。

　　大自然当中阳气最旺盛的时候，是中午，过了中午以后，阴气开始升起，阳气开始收敛，生姜它属于生发阳气的，为了顺应天时应该少吃姜或者不吃。

　　而晚上要保证睡眠，此时需要心神宁静，吃姜的话无疑会刺激神经让人更加的兴奋，这样的话晚上无法安睡，所以这才有了午不食姜和晚不食姜的说法。

　　虽然这些说法多少有些夸张，但是也是在告诉我们，饮食要顺应自然，这样食物也能发挥它的最大价值。